materie prime locali
Ogni piatto nasce
da un
gesto preciso.
Una carta che cambia con le stagioni, costruita intorno alle materie prime del territorio: il Culatello di Zibello DOP, il Parmigiano Reggiano, la pasta fresca tirata a mano, i sapori della tradizione emiliana reinterpretati con attenzione e rispetto.
Antipasti, primi, secondi e dolci pensati per essere condivisi — con un abbinamento vino per ogni piatto, selezionato tra le etichette che amiamo di più.
il portico
I nostri percorsi degustazione
il territorio
Le eccellenze emiliane in un percorso essenziale: parmigiano, erbe di stagione, carni del territorio. La materia prima, sempre al centro.
l'innovazione
Sei portate dello chef tra abbinamenti inaspettati e tecniche contemporanee. Un percorso per chi vuole lasciarsi sorprendere.
tutta ciccia
Un'unica protagonista: la carne. Tagli sorprendenti, salse golose e tecniche contemporanee per chi non si accontenta del solito.